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五花肉营养价值丰富,可适当多食

点击次数:   更新时间:16/02/29 11:20:02  来源:www.chinalinon.com打印此页】   【关闭分    享:
  五花肉是猪肉中比较重要的一部分,五花肉相比较于其他肉类而言具有很多自己的营养价值,下面我们就来具体了解一下。
  1、肉类含蛋白质丰富,瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等。
  2、肉类中脂肪主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量。
  3、肉类约含有无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。
  4、肉类中含糖量较低,按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱。
  5、肉类经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。
  6、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
  五花肉营养丰富,对我们的身体而言具有很多好处,可以适当食用,尤其是贫血、肾虚的朋友都可以多食。


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